Zajímá vás, jak se vařilo za první republiky, před sto a více lety, či dokonce za dob zřejmě nejslavnější české kuchařky a národní buditelky Magdaleny Dobromily Rettigové? Právě o tom pojednává gastronomický seriál Jak vařily naše prababičky, v němž uvádíme zajímavé historické recepty. Pojďme se podívat na další z nich.
Omyté kuře naporcujeme, opečeme na zpěněné cibuli, mírně podlijeme vývarem a dusíme. Po chvíli dušení přidáme krájené papriky a o několik minut později také na čtvrtky nakrájená rajčata. Maso se zeleninou pak dusíme do měkka. Podáváme s rýží nebo bramborem.
Ingredience
1 kuře
1 cibule
2 dkg oleje
25 dkg rajčat
25 dkg zelených paprik
20 dkg rýže
1 dkg oleje
