Rostoucí poptávka po potravinách zvýší v příštím desetiletí jejich globální ceny o deset až čtyřicet procent. Jednotlivé země by proto měly zvýšit investice do zemědělské produkce. Uvedly to ve společné zprávě Organizace OSN pro výživu a zemědělství (FAO) a Organizace pro hospodářskou spolupráci a rozvoj (OECD).
Podle OECD by měly ceny masa růst rychleji a ceny obilí pomaleji. Vyšší ceny potravin budou mít větší dopad v rozvojovém světě, kde rodiny vydávají za potraviny až šedesát procent svých příjmů. Spotřeba potravin tam za poslední desetiletí vyskočila o třicet procent. A poroste i v dalším desetiletí díky rostoucí populaci, vyšším příjmům, urbanizaci a změnám ve stravě. Tempo růstu má však být přece jen pomalejší než v předchozí dekádě.
