Ochutnali jste někdy artyčok?

Hmm, tady jedí i oči, mňam! Artyčoky jsem sama nikdy nevařila, ale v létě si je ráda kdekoli v přímořských zemích vždy aspoň jednou za pobyt ochutnávám. ŠMAKOUNa ale neznám, budu se těšit, až nám ho přiblížíš více. Pěkně naservírováno i nafoceno, Vando.

Aha, u nás se používá zřejmě místo mangoldu špenát, který je dostupnější. Děkuji!

Jano, blitva je vlastně náš mangold. Tedy něco jako špenát, ale větší listy. Tady z ní dělají bezvadné míšenice s bramborama, česnekem, olivovým olejem a mohou se přidat i čerstvé lusky fazolek.

Artyčoky znám, ale nikdy jsem je nejedla. Našla jsem, že blitva je teplý přílohový salát, ale ty ho uvádíš mezi zeleninou na zahrádce. Je to i název pro nějakou zeleninu? Při čtení a pohledu na talíře se mi sbíhaly sliny. Ráda ochutnávám, co neznám. :-)

Artyčok jsem jedla již několikrát v "salátovně" v pasáži Florentinum, kde si návštěvník ze všech vystavených jednotlivin může nechat namixovat svůj vlastní salát. Napoprvé jsem se zeptala, co to je, protože tam už měli naporcované kousky, a pak jsem si ho ze zvědavosti dala. Od té doby už pokaždé. Jak by chutnal odděleně, nevím, ale asi ano. A Šmakoun s různými příchutěmi mívám docela často. :-)