Čas hojnosti, čas sběru hub
FOTO: autorka

Čas hojnosti, čas sběru hub

27. 6. 2020

Konečně! Konečně je to tady. Po vydatných deštích se z našich lesů zvedá mlhovina, nejdříve jen tak lehounce mezi stromy na obzoru, lesy se paří. Porostou houby a pro velkou většinu české a moravské populace nastane čas sběru.

Budou se plnit koše, košíky, tašky. Bude se vstávat brzy ráno a prolézat v lese oblíbená místa. Bedlivě nahlížet do mlází. Ale do lesa se vyrazí i odpoledne, určitě tam po ranních houbařích něco zůstalo.

Pravý houbař se s každým nalezencem pomazlí, tím, že ho pěkně očistí, okrájí, omete štětečkem a láskyplně uloží do košíku. Nejde mu ani tak o množství nalezených hub, jako o jejich kvalitu. O to toulání po lese a tiché zvolání: mám!

Jsou houbaři, co sbírají jen pravé hřiby, nad těmi ostatními ohrnují nos a berou je jen v naprostém nedostatku těch pravých.
Nejhorší jsou však houbaři, kterým jde o množství. Rychle utrhnout, hodit do koše a pelášit dál, aby nám to jiný houbař nesebral. A v koši (to v lepším případě, v horším je to klidně igelitová taška) se válí houby všech velikostí, neočištěné a mnohdy nevalné kvality. To potom ty houby naříkají, kam jsme se to dostaly? A co teprve jak naříká houbařova manželka při jejich čištění a třídění. Svou drahou polovičku by raději než v lese viděla v horoucím pekle. Ale není jí to dopřáno. I takovýto houbař je pravým nadšencem a zítra nebo pozítří vyrazí do lesa zas.

Po návratu z lesa nastane čas zpracování hub. Smažení, dušení, zapékání. Nejrychlejší je dát je nakrájené do mrazáku, ale když je hub požehnaně, musel by být mrazák nafukovací. A tak se zavařuje, suší a provádí všechna možná kuchyňská kouzla s dary lesa.

Pro mě osobně nejhorší sortou houbařů jsou houbaři ze sousedního Polska. Chodí na houby celé trestní výpravy. V ruce nesou plastové kbelíky a igelitky, udělají rojnici a šlapou jak vojenský předvoj. A z různých koutů lesa slyšíte „Agneša!!! Juzek!!! Bolek!!!“, no prostě řvou jak na lesy. A mě berou čerti. V lese se má našlapovat lehce, potichu, užívat si šumění stromů a zpěvu ptáků, nevyplašit srnku a jen ji z dálky pozorovat. Ke každému hříbku pokleknout, vykroutit ho z jeho jamky nebo lehce odříznout, očistit, uložit a pokochat se jeho krásou. Kdo ví, jak dlouho budeme moci ještě tento náš „národní sport" provozovat. V našem lese se už objevila tabulka „vjezd jen na povolení arcibiskupských lesů...“, bojím se doby, kdy na cedulce bude „VSTUP JEN ...“ , to by byl pomalý konec houbaření v zemích Českých i Moravských. Ale my si poradíme, budeme tam chodit na tajňačku.

Jsou houbaři, kteří do lesa na houby kromě košíku a houbařského nožíku nosí ještě další věc. Ne, není to pivo v plastové láhvi. Je to fotoaparát. Asi jste již uhodli, že i já k těmto houbařům patřím. Snažím se najít i jiné než ty notoricky známé konzumní houby. Nějakou raritu.
Jednu takovou jsem našla v roce 2013 v zaniklých a zdevastovaných Jánských koupelích nedaleko Kružberku, a to jsem ani nešla na houby. Houba se jmenuje kukmák bělovlnný a byl to úžasný pocit. Nález to byl docela vzácný. A od té doby pátrám a fotím. Snad budu mít zase jednou to pravé houbařské štěstíčko.

A vám přeju plné košíky, klid a pohodu při sbírání hub.

houby
Hodnocení:
(4.8 b. / 27 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE
Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.
Elena Valeriánová
Ali a přírodní, žádný silikon!
Alena Tollarová
Eleno, článek se krásně četl a houby voní až k nám. Kukmák je tedy krasavec. Ale taky kukám na tu 7, téda to je kus!!!
Jarmila Fialová
Krásný článek i fotky
Elena Valeriánová
Naďo, je to jedlá houba, ale prý podřadné kvality. Existuje také kukmák sklepní, to je u nás pěstovaná exotická houba, původem z Asie (internet). My jsme se před chvílí vrátili z lesa. Našli jsme tři bedle vysoké, jedná byla špatná, ale dvě vypadaly ok. No a růžovky, pár modráků a to je vše. Ten náš les byl ještě vloni jak pokojíček, dnes po těžbě , co vám budu povídat. Dvě a půl hodiny jsme strávili v lese, dobrá zdravotní procházka.
Naděžda Špásová
Eleno, mluvíš mi z duše. Řvoucí houbaře bych nejradši hnala z lesa holí. Taky se trochu obávám cedulí u lesů a doufám, že tam nikdy nenajdeme Vstup zakázán! To by mě hodně štvalo. Kukmák je kouzelný. A to je jedlá houba? Vůbec ji neznáme. *****
Elena Valeriánová
Hanko, já jsem ho taky v armádě neobjevila, ale ptala jsem se tenkrát u odborníků a ti mi sdělili, co to vlastně je. Fotku jsem tenkrát poslala do časopisu Příroda, šéfredaktor Marek Telička mi napsal "Popravdě i pro mně je existence této houby úplnou novinkou..." fotku otiskl. Nejsem žádný znalec, ale tento nález mě fakt potěšil .
Karel Boháček
Lesy začínají být konkrétně někoho a tak to bude čím dál horší, jo budeme ještě vzpomínat jak jsme se brouzdali po lesích, přespávali pod širákem a koupali se v tůňkách...
Hana Rypáčková
Tedy to jsou úlovky...Toho kukmáka jsem neviděla ani v atlasu....
Lenka Hudečková
Elenko, jako bych ten článek psala já :-). Jsme také houbaři - fotografové. Chodíme potichu, nekopeme do hub, které nesbíráme, ale klidně si je rádi vyfotíme. Růžovky milujeme, včera jsme je upekli v troubě na plechu s pečícím papírem - jen malinko olivového oleje, sůl a kmín a hodinku se pekly. Výborné. Lepší než z pánve. Měli jsme i žampiony, kromě růžovek. Ostatní tvrdé houby Jiřík pokrájel na sušení. *****
Zuzana Pivcová
Jsi správná houbařka i fotografka. A ten kukmák, to tedy kukám, tedy koukám. :-))

Zpět na homepage Zpět na článek

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.

Aktuální soutěže
Kvíz i60 - 50. týden

Blíží se vánoční svátky a s nimi návštěvy v rodinách, u známých, a také jiné společenské události. A tak si tentokrát vyzkoušíme, jaké máte znalosti z etikety.

AKTUÁLNÍ ANKETA

Jak nákladné budou vaše letošní Vánoce - kolik zhruba utratíte za dárky, jídlo atd.?

Do 3 000 korun

21%

Mezi 3 000 - 6 000 Kč

20%

Mezi 6 000-10 000 Kč

20%

Přes 10 000 Kč

21%

Nevím, neumím to odhadnout

18%