Letní mňamka z červené řepy

Červenou řepu mám ráda, některé z receptů neznám. Určitě vyzkouším :-)

Fantazii se meze nekladou, jsou to chutné tipy.

Já popravdě jak kdy, někdy mám na ni chuť, někdy je pro mě málo "pikantní". Určitě si ale občas dám vegetariánský chlebíček s nastrouhanou červenou řepou. Také miluji boršč. A někdejší kolegyně z archivu mi přinesla řepu pečenou v alobalu, ta byla moc dobrá.

Přesně tak, syrová, souhlasím s vámi. Saláty na různé způsoby děláme, děti na těch, jak píše p. Seitlová, vyrostly. Dalších možností je mnoho, baví mě si vymýšlet kombinace a tepelně upravená je i více stravitelnější. Jinak taky peču s něčím v troubě, ale zjistila jsem, že mladou řepu lze v pohodě uvařit a je to rychlejší.

Zajímavé recepty, řepu mám ráda. Přidám také jeden recept na salát- řepa syrová + mrkev + citr. šťáva a med. Je to obdoba mrkvového salátu, může se přidat i trošku ananasu kompotovaného.

Řepu nepoužívám moc často, děkuji za inspiraci. Když už, tak ji peču v alobalu v troubě, nejlépe společně s něčím jiným k pečení, aby byla trouba využitá. Stačí řepu uvařit? To se mi zdá jednodušší.

Dobré recepty, ale vždy je tu řepa tepelně upravená. Už jsem kdysi u podobného článku napsala, jak nejlépe konzumovat řepu neznehodnocenou vařením, pečením. Zkuste syrovou a i na ní si velice pochutnáte. Syrovou řepu nastrouhejte na jemném struhadle a použijte na slano nebo na sladko. Na slano jako salát čistě řepový jen s jemně nakrájenou cibulí, sůl, ocet, či obohacený o další ingredience, ať zeleninu nebo sýr, jogurt, majolku a podobně. Na sladko přimícháme med a rozinky.

Repu mam rada na hodne zpusobu, je pevnou soucasti naseho jidelnicku, manzela jsem ji naucila jist nejdrive s krenem jako prilohu k uzenemu masu, sterilovanou k obedu, pak uz nasledoval borsc, ruzovy salat s pohankou s omezenym mnozstvim brambor, do cuketoveho i klasickeho zeli jako cervene zeli a je soucasti dalsich ruznych salatu i pomazanek.