Foto: autorka

Pečená dýně s jablky a dýňová polévka - Letní mňamka

17. 9. 2021

Na přípravu potřebujeme:

1 dýni hokkaido

4 červená jablka Gala

2 cibule

5 stroužků česneku

oregano

rozmarýn

olivový olej

sůl

pepř

chilli

1 kostička zeleninového bujonu bez glutamátu

sušené houby

Postup:

Dýni se slupkou, ale zbavenou semínek, jablka a cibuli nakrájíme na kousky a dáme do velké mísy, kde je promícháme s prolisovaným česnekem, kořením a olivovým olejem. Vše rozložíme na plech s pečicím papírem. V předehřáté troubě pečeme cca 30 minut. Během pečení občas promícháme. Upečené dosolíme podle chuti a konzumujeme jako přílohu k masu nebo samotné k vínu. Ale můžeme i pokračovat a vše přesypat do hrnce s cca 2 litry vody. Přidáme kostičku zeleninového bujonu bez glutamátu. Chvilku povaříme a rozmixujeme tyčovým mixérem. Do hotové polévky můžeme přidat předem povařené houby.

Dobrou chuť.

recepty

Autor: Alena Velková

Hodnocení:

(5.1 b. / 11 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Jana Jurečková 2.6.2022 14:01

Pěstujeme dýni hokkaido. Nejraději máme polévku. Já mám svůj recept. V malém množství vody s kouskem masoxu povařím dýni, pak pomixuji. Zvlášť uvařím kořenovou zeleninu s cibulí. Zahustím pyré z dýně. Osolím, dochutím muškátovým květem. Místo smetany dávám asi 2 lžíce sušeného sojového nápoje Zajíc. Variantu s jablky neznám ale vyzkouším. Díky.

Alena Vávrová 19.9.2021 23:39

Dýni hokkaido miluji na všechny způsoby.

Eliška Murasová 18.9.2021 21:22

Vypadá to naprosto skvělá mňamka. Polévku dělám také jednodušeji, ale z jablky zkusím někdy zapéct. Díky!

Marie Měchurová 18.9.2021 15:07

Zrovna dnes jsme měli také dýňovou polévku. Dělám ji trošku jinak - na kostičky nakrájím dýni a mrkev, nechám osmažit na cibulce, povařím s vodou nebo s vývarem a rozmixuji. K tomu opečené krutony a lžičku kysané smetany. Těch způsobů na přípravu je víc, ale chutnají všechny. Zkusím ten Váš první recept, určitě si pochutnáme. Děkuju.

Martina Růžičková 18.9.2021 09:00

Lákavé fotky i recept!

Jana Šenbergerová 17.9.2021 14:49

Omlouvám se, nechala jsem se unést polévkou, ale to se tohoto vašeho receptu netýká. Také při zapékání používám více surovin a různých druhů koření.

Jana Šenbergerová 17.9.2021 14:43

Na dýni hokkaido nedáme dopustit. Kdykoliv máme možnost, vaříme ji na různé způsoby. Polévku dělám velmi jednoduchou, maximálně pět ingrediencí mi stačí k uvaření výborné krémové. Ta vaše je nepochybně také moc dobrá, ale pro mě příliš "přeexponovaná". Pečená také nemá chybu a kombinovat se dá s kdečím.

Zuzana Pivcová 17.9.2021 10:51

Dýňovou polévku mám moc ráda, i když je jednodušší než ta Vaše nabízená. Díky.

Zpět na homepage Zpět na článek

Houbové karbanátky

Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.

Dana Kolářová

Jesenická houbová roláda

Zkuste si z čerstvých hub udělat jesenickou houbovou roládu. Je to opravdu jednoduché a výsledek stojí za to. Pojďme na to.

Jana Mičová

Vaříme rychle a jednoduše

Začátek kalendářního roku pro mě většinou bývá obdobím, kdy se mi moc vařit nechce. Mlsná mě nehoní, moje chuťové buňky byly uspokojeny během svátků koncem roku. Také výdej energie je díky nepříznivému počasí a rychlému stmívání mnohem menší než obvykle.

Vladislava Dejmková

Jahelník se švestkami

Ingredience: hrnek (cca 250 ml) jáhel, 2 hrnky vody – případně 1 hrnek vody a 1 mléka, 2 vejce,…

Irena Mertová

Když vařím, tak s chutí!

Vařím často a ráda. Většinou jen pro sebe a svého muže. Někdy si myslím, že vlastně vařím proto, že jsem mlsná a ráda jím dobré věci. Jindy mě zase napadne, že dobré a čerstvé jídlo je to nejmenší, co mohu pro sebe a svého muže udělat.

Vladislava Dejmková