Dáma, která vám o pivu
řekne úplně všechno

Dáma, která vám o pivu
řekne úplně všechno

16. 1. 2014

Má dost neobvyklou přezdívku – říká se jí první dámá českého pivovarnictví. Čím si ji uznávaná chemička a učitelka Gabriela Basařová vysloužila?

Coby plzeňská rodačka šla studovat pivovarnictví – a to nejen kvůli lásce k chemii, ale také proto, že ji „nadchla láska lidí k oboru a staré zvyky, které se v pivovarnictví udržovaly“. V roce 1957 nastoupila do tehdejších Plzeňských pivovarů a pak postupně pracovala ve všech oblastech výroby sladu a piva. Ve své práci se nejvíce zaměřovala na problematiku zvyšování nebiologické stability piva. Kromě dlouholetého šéfování ve Výzkumném ústavu pivovarském a sladařském také v letech 1982–1997 vedla Ústav kvasné chemie a bioinženýrství na VŠCHT v Praze, kde vychovala řadu odborníků, kteří působí v mnoha zemích světa.

Za své rozsáhlé dílo si Gabriela Basařová, která se 17. ledna dožívá 80 let, získala vysoké uznání. V roce 2002 byla uvedena do Síně slávy českého pivovarnictví a sladařství a v roce 2012 obdržela od prezidenta Václava Klause medaili Za zásluhy v oblasti vědy, výchovy a školství.

pivo věda
Autor: editor editor
Hodnocení:
(0 b. / 0 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE
Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Zpět na homepage Zpět na článek

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.

Aktuální soutěže
Kvíz i60 - 9. týden

Sledovali jste také Mistrovství světa v biatlonu? Pokud ano, tak určitě budete znát odpovědi na kvízové otázky, které se tento týden budou týkat právě biatlonu.

AKTUÁLNÍ ANKETA

Jakou největší výhodu má podle Vás zasílání důchodu na bankovní účet?

Ušetřené finance

21%

Bezpečnost

21%

Pohodlí

19%

Ušetřený čas

19%

Žádnou, důchod si vyzvedávám osobně a neplánuji to měnit

20%