Všechny fotografie: Josef Sviták

Houbový ovar

5. 10. 2022

Jistě každý ví, že na dobrém kuchařském výsledku se podstatnou částí podílí kvalitní suroviny. Takže nejlépe je vzít košík a vyrazit do lesa. Houby čistíme přímo tam, kde jsme je našli, ušetříme si spoustu práce při zpracování doma.

houby recepty

Autor: Josef Sviták

Hodnocení:

(5 b. / 12 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Marie Ženatová 9.10.2022 17:17

Dnes jsem byla na návštěvě u rodiny syna v blízké vesničce a také jsme si zašli na houby - dovezla jsem si překrásnou bedlu*, růžovky, suchohřiby, ale nejvíce tam bylo ne babek, ale přímo i mladších "babiček" * Díky moc za nádherné fotečky této pro mne dosud neznámé dobrůtky*

Soňa Prachfeldová 9.10.2022 09:20

Z hub se dají dělat samé dobroty a letos jsou lesy k nám více než štědré. Ne nadarmo se říká, že houby jsou maso chudých :-)

Dana Puchalská 6.10.2022 09:40

Vida, další zajímavý článek z archivu. Houbový ovar mám ráda. Naučila jsem se ho kdysi dávno podle Dr.Smotlachy.

Alena Vávrová 5.10.2022 15:56

U nás je letos taky přehoubováno a kulajdu můžu obden. Dík.

Margita Melegova 5.10.2022 11:24

Parada, ale po tom co se muj houbar skulil z kopce s odrenym oblicejem a modrinami nemam na houbareni letos odvahu.

Blanka Lazarová 5.10.2022 09:43

Prima článek. Obohatil mě o další variantu přípravy. Dík. :-)

Soňa Prachfeldová 22.9.2014 14:15

Houbový ovar je pro mne novum, také jsem bláznivá houbařka a letos byl na mně pan Les moc moc hodný, kulajdu jsme jedla tři dny za sebou. Budu se muset vypravit do lesa a zkusit Váš recept!

Růžena Antlová 29.8.2014 18:55

Houbový ovar je určitě lepší než kus masa. Miluji houby a u nás stále rostou trávím v lese spoustu času a ráda z hub vařím takže díky za recept který obohatí můj jídelníček !! Jednička z hvězdičkou za báječný recept a nafocení postupu !!!

Jana Šenbergerová 29.8.2014 14:11

Samé dobroty! Teď ještě nasbírat houby a nebudu závidět. :-)

Zpět na homepage Zpět na článek

Houbové karbanátky

Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.

Dana Kolářová

Jesenická houbová roláda

Zkuste si z čerstvých hub udělat jesenickou houbovou roládu. Je to opravdu jednoduché a výsledek stojí za to. Pojďme na to.

Jana Mičová

Óda na šalše a jíchy (dokončení)

Minule jsme probrali středověké krmě. Nebyla to jen klasika jako je drůbež, ryby nebo vepřové. Na hradech a panských dvorech frčela hlavně zvěřina. A k tomu všemu jíchy a šalše.

Šárka Bayerová

Také nedáte dopustit na kysané zelí?

Určitě jste to už slyšeli nebo četli. Kysané zelí je vitamínová bomba, má blahodárný vliv na naše zdraví a navíc skvěle chutná. Je to ideální potravina pro zimní období, kdy tělo trpí nedostatkem světla a na každém rohu na nás útočí viry či bacily.

Vladislava Dejmková

Perníčky trochu jinak

Že peču ráda a snad i dobře, se o mně ví a že recepty docela nerada dávám dál, se ví taky. Mockrát už se mi totiž stalo, že upéct podle mnou dodaného receptu, se kamarádce vůbec nepodařilo a já si potom připadala hrozně hloupě. Jako kdybych jí poradila špatně.

Dana Straková