Foto

Maminčin štrúdl

30. 3. 2015

Každá rodina má několik receptů, které považuje za rodinné stříbro. Mezi ně rozhodně patří jablečný závin, neboli štrúdl. Recept mojí maminky vám nyní prozradím.

Potřebujeme k tomu:
500g hladké mouky
150g tuku (máslo, Hera)
1/8 l mléka
1 vejce
1 prášek do pečiva
150 g cukru krupice

Do náplně:
Asi 1 kg oloupaných, rozstrouhaných jablek (pokud jsou moc šťavnatá, trochu je „vyždímejte“)
Rozinky, mleté vlašské ořechy, skořice, trochu strouhanky, rozehřátý tuk na pomazání
1 rozšlehané vejce na potření

Postup práce:
Těsto dobře vypracujeme na vále nebo v hnětači, rozdělíme na 3 díly a každý rozválíme asi na ½ cm silnou placku. Celou ji pomažeme rozpuštěným tukem a posypeme jemnou strouhankou. Na asi 1/3 plochy (blíž k sobě) naklademe rozstrouhaná jablka, přidáme ořechy, skořici, trochu cukru (podle sladkosti jablek), ořechy, pokapeme omastkem a placku opatrně zavineme a utěsníme oba konce. Přeneseme na plech, pomažeme rozšlehaným vejcem, na několika místech propíchneme vidličkou, aby mohla odcházet pára z jablek, vložíme do  středně teplé (asi 170-180 stupňů rozpálené) trouby a pečeme do růžova. Po vychladnutí krájíme šikmo řezy. Pak pocukrujeme.

Věřím, že vám bude chutnat, tak dobrou chuť!

Hodnocení:
(5 b. / 1 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit


Zpět na homepage

Nejste registrován/a? Zaregistrujte se zde.

Po přihlášení (registraci) uvidíte na tomto místě přehled Vašich aktivit na portále i60.cz, a to:

  • Váš nejnovější článek
  • Nejnovější komentáře k vašim článkům
  • Nové vzkazy od přátel
  • Nové žádosti o přátelství
Přihlásit se

JSTE TU POPRVÉ?
Přečtěte si, co všechno
portál i60 nabízí
.

Aktuální soutěže
Kvíz i60 - 48. týden

V čase adventním a vánočním často televizní stanice nabízí divákům známé filmy a pohádky. Tento týden si budete moci v kvízu vyzkoušet, jak dobře je znáte.

AKTUÁLNÍ ANKETA

Jak nákladné budou vaše letošní Vánoce - kolik zhruba utratíte za dárky, jídlo atd.?

Do 3 000 korun

20%

Mezi 3 000 - 6 000 Kč

20%

Mezi 6 000-10 000 Kč

18%

Přes 10 000 Kč

22%

Nevím, neumím to odhadnout

20%