Potřebujeme 5 vajec, 7dkg moučkového cukru + 3dkg moučkového cukru, 7 dkg polohrubé mouky, citronovou kůru, 3dkg másla.
Připravíme si plech s pečicím papírem, navážíme potřebné suroviny, zapneme troubu a pak…..
1. Z 5ti bílků se 3 dkg cukru ušleháme tuhý sníh.
2. Žloutky se 7 dkg cukru ušleháme do pěny.
3. Do žloutkové hmoty lehce vmícháme sníh s moukou a nakonec rozpuštěné, prochladlé máslo
4. Těsto vlijeme na pomaštěný a moukou posypaný pečicí papír - na plechu, (já používám folii na pečení).
5. Pečeme v dosti horké troubě 7 – 10 minut. V horkovzdušné troubě peču 7 minut při 180 stupních.
Hned po vyndání z trouby piškot potřeme dobrou marmeládou (ta dnešní je s domácím borůvkovým džemem) a srolujeme.
Zúčastněte se soutěže "Můj nejlepší recept". Uvařte, vyfotografujte a popište postup vašeho oblíbeného pokrmu - polévky, minutky, dortu, prostě jakéhokoli jídla, které byste rádi doporučili našim čtenářům. Více informací o soutěži včetně pravidel najdete zde.
