Dýně se v Česku těší stále větší oblibě, a to zdaleka nejen v souvislosti s blížícím se anglosaským svátkem Halloweenem a vydlabáváním těchto velkých oranžových plodů do podob všelijakých příšer a strašáků. Jsou totiž skvělé třeba do vydatné jíškové polévky. V posledních letech je populární hlavně odrůda hokaido. Letošní počasí pěstování dýní ale příliš nepřálo, jejich domácí úroda bude proto podle pěstitelů navzdory růstu ploch skromná.
Zájem o dýně čili tykve dlouhodobě roste především mezi biofarmáři. „Ale pochopitelně to nesouvisí jen s Halloweenem, ale zejména s tím, že Češi objevují i jiné než jen klasické dýně,“ řekla manažerka PRO-BIO Svazu ekologických zemědělců Kateřina Nesrstová. Na to podle ní sedláci reagují a rozšiřují plochy, kde pěstují tuto zeleninu. Letos však bude i přes rozšíření pěstební plochy úroda velmi skromná a nestačí pokrýt poptávku.
Například biozemědělec Miloš Kurka z Černíkovic v podhůří Orlických hor letos zasel dýně na zhruba třech hektarech, meziročně o třetinu větší ploše. „Ale počasí v naší oblasti nebylo příznivé, a proto byla úroda velice malá," uvedl Kurka. Dýně, především odrůdu hokaido, pěstuje již 13 let. „Před deseti lety hokaido konzumovali jen opravdoví biokonzumenti a jinde než v obchůdcích s biopotravinami nebyly ke koupi, dnes jsou nabízeny na každém rohu,“ poznamenal. Kromě dýně hokaido pěstuje v současné době také dýni máslovou a muškátovou, ale i dýně okrasné a halloweenské.
Menu sestavené z dýní je lákadlem řady restaurací a hotelů. Základem je dobrá, hustá smetanová polévka. „Menu z dýní u nás zařazujeme každoročně od roku 2009, kdy byl hotel založený,“ řekla Helena Škarková, provozní v hotelu Šipka ve Štramberku.
Poslední říjnový den se slaví nejen v anglosaských zemích Halloween. Původem keltský svátek se těší stále větší oblibě i u Čechů, kteří jej však vnímají spíše jako zábavu. Školky nebo domy dětí a mládeže či zoologické a botanické zahrady pořádají oslavu spojenou s vydlabáváním dýní, lampionovým průvodem nebo maškarním bálem. Zatímco v Americe je Halloween spojen s koledou a strašidelnými převleky, v Česku zdomácnělo hlavně vydlabávání dýní, ze kterých pak vznikne lucerna.
