Můj fígl: Nesmažený květák

21. 6. 2015

Smažený květák je velká dobrota, ale i při využití obalovacích fíglů (myslím mouku do jednoho mikrotenového sáčku, strouhanku do druhého a protřepat) je příprava poněkud pracnější.

Když se mi nechce dělat květák klasickým způsobem, povařím si ho rozebraný na menší růžičky v osolené vodě a na talíři posypu strouhankou usmaženou na másle nebo lépe na kostičkách slaniny. K tomu zeleninový salát a může se jíst.

Můj fígl recepty

Autor: Jana Slavíková

Hodnocení:

(3.5 b. / 4 h.)

Pro hodnocení se musíte přihlásit

DISKUZE

Děkujeme za váš příspěvek do diskuse. Upozorňujeme, že redakce si vyhrazuje právo vyřadit diskusní příspěvky, které jsou v rozporu s platnými zákony a které podněcující k násilí a nenávisti ke konkrétním lidem či skupinám obyvatelstva. Smazány budou rovněž příspěvky obsahující jakékoliv vulgarismy.

Jana Slavíková 5.8.2016 15:36

Pane Kronesi, majolka s feferony se stále prodává. A pokud ji nemají, stačí do majolky přimíchat lžičku feferonkové pasty.

Jan Krones 4.8.2016 21:34

Prodávala se kdysi majonéza s feferony. S vařeným květákem je to velmi dobrá kombinace. S majolkou to jde taky, ale ty feferonky tomu dají šmrnc.

Jana Slavíková 22.6.2015 17:38

Květák na sladko zní zajímavě, asi vyzkouším. Před smažením květák také nevařím, jen ho přeliju na cedníku vařící vodou (líp při obalování drží mouka). Dlouho jsem si myslela, že květák se strouhankou je naše rodinná specialita, ale uvádí ho ve své kuchařce i Vilém Vrabec, tím způsobem se dá dělat i chřest, pórek, fazolky.

Marie Foltýnová 21.6.2015 22:40

Manžel miluje květák na mozeček.Také ho mám ráda(ten květák myslím).Dělám i karbanátky z květáku,nemají chybu a nebo na řízek.A vyzkouším to obalovat tímto způsobem.Dobrý nápad,díky

Eva Mužíková 21.6.2015 21:21

No to jsou mi rady, hlavně ten sladký květák je zajímavý, vyzkouším. Já také vařím všechnu zeleninu, včetně brambor v parním hrnci, je to rychlá a velice chutná úprava..

Květoslava HOUDKOVÁ 21.6.2015 16:00

Dcera (a já taky) máme rády květák nasladko: Drobné růžičky květáku naskládám do parního hrnce, ovařím (zůstanou vitaminy). Pak rovněž posypat osmaženou strouhankou (na másle), trochu máslem ještě pokapat a osladit. Růžičky (drobné nebo rozdělené) pro smažení ponechávám syrové. Během smažení krásně změknou a aspoň "nevylívám vitamíny" -polévku nejím

Miroslava Jachimová 21.6.2015 13:56

Já podobně připravuji i brokolici nebo růžičkovou kapustu. Jen na talíři posypu nasucho opraženou strouhankou a polévám rozpuštěným máslem.

Marie Novotná 15.6.2015 16:41

Tak tohle je moc zajímavý a jednoduchý recept.To vyzkouším.Díky.

Zpět na homepage Zpět na článek

Houbové karbanátky

Když se houbařská sezona vydaří a houby rostou a rostou a my máme nasušeno, zamraženo i zavařeno, přemýšlíme o receptu, který jsme ještě nevyzkoušeli. Co třeba houbové karbanátky.

Dana Kolářová

Trochu podzimní inspirace do vaší kuchyně

Když jsem vybírala recepty do tohoto článku, myslela jsem na to, že s příchodem podzimu většinou začínáme vařit i jíst trochu jinak než v létě. Vedra už konečně pominula, a tak nám nevadí strávit i nějakou tu chvíli u sporáku. A připravit si k jídlu něco zcela jiného než během horkého léta.

Vladislava Dejmková