Před několika lety jsem se potkal s jednou osobou. Byla z Ruska a dala mně recept na kysané zelí. Od té doby si ho pravidelně děláme doma a konzumujeme ho hlavně na jaře .Dneska je to módní hit, ale my to známe už několk roků. Obsahuje spousty vitamínů, vlákninu a přírodní probiotika. Je to založeno na mléčném kvašení. Dopručuji vyzkoušet.
Recept:
1 kg zelí nakrájíme na nudličky
20 dkg cukru
10 dkg soli
vložíme do sklenice,
zalejeme převařenou vodou a zatížíme tak, aby bylo zelí potopeno.
Nutno nechat otevřeno, protože zde probíhá přírodní kvašení. Asi za 5 dní je hotovo
Přeji dobrou chuť!!
Partneři soutěže:
